Pratos do mundo

Histórias, nutrição e versões caseiras fáceis de pratos de todo lugar

Coreia

Bibimbap

Uma tigela de arroz coberta com legumes coloridos, carne bovina e um ovo, misturada na hora de comer.

40 min · Média · cerca de 600 kcal Argentina

Bife con Chimichurri

Bife grelhado com o molho de ervas argentino, vibrante e com alho.

30 min · Fácil · cerca de 520 kcal Peru

Ceviche

Peixe fresco “cozido” no suco de limão com cebola roxa, pimenta e coentro.

25 min · Fácil · cerca de 200 kcal México

Chilaquiles Verdes

Chips de tortilha crocantes cozidos em salsa verde ácida, com ovo, queijo e creme.

25 min · Fácil · cerca de 520 kcal Índia

Dal Tadka

Lentilhas amarelas cremosas finalizadas com especiarias chiando no ghee quente.

35 min · Fácil · cerca de 260 kcal Grécia

Fakes (sopa grega de lentilha)

Uma sopa de lentilha simples e nutritiva, realçada com azeite e um toque de vinagre.

45 min · Fácil · cerca de 330 kcal Indonésia

Gado-Gado

Uma salada farta de legumes, tofu e ovos coberta por um rico molho de amendoim.

35 min · Fácil · cerca de 480 kcal Costa Rica e Nicarágua

Gallo Pinto

Arroz e feijão-preto refogados juntos com cebola, pimentão e coentro.

20 min · Fácil · cerca de 350 kcal África Ocidental

Arroz Jollof

O arroz preferido das festas, cozido em uma base defumada e picante de tomate e pimentão.

60 min · Média · cerca de 420 kcal Egito

Koshari

Camadas de arroz, lentilha, macarrão e grão-de-bico com molho de tomate ácido e cebola crocante.

60 min · Média · cerca de 600 kcal Japão

Sopa de missô

Um caldo simples e saboroso de dashi e missô com tofu, alga e cebolinha.

15 min · Fácil · cerca de 90 kcal Japão

Oyakodon

Frango macio e ovo levemente cozido em um caldo agridoce, sobre arroz.

25 min · Fácil · cerca de 620 kcal Itália

Pasta e Fagioli

A sopa italiana grossa e aconchegante de feijão e macarrão curto, finalizada com azeite.

40 min · Fácil · cerca de 380 kcal Norte da África e Oriente Médio

Shakshuka

Ovos pochês delicadamente em um molho temperado de tomate e pimentão, direto da frigideira.

30 min · Fácil · cerca de 300 kcal

Créditos das fotos. Bibimbap: Foto: abex (a flickr user), CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons; Bife con Chimichurri: Foto: Dominic Lockyer, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons; Ceviche: Foto: Waterloo1883, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Chilaquiles Verdes: Foto: Wotancito, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons; Dal Tadka: Foto: Monali.mishra, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Fakes (sopa grega de lentilha): Foto: Dianeira, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Gado-Gado: Foto: Piknikdong, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Gallo Pinto: Foto: Gmasmcal, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons; Arroz Jollof: Foto: Maame1Yaa, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Koshari: Foto: Basma, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons; Sopa de missô: Foto: Ocdp, CC0, via Wikimedia Commons; Oyakodon: Foto: Ocdp, CC0, via Wikimedia Commons; Pasta e Fagioli: Foto: valtercirillo, CC0, via Wikimedia Commons; Shakshuka: Foto: Joe Mahoney, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.